Calidad ISO 9001:2000
Programa certificado por la Universidad Autónoma de Barcelona
Introducción
Qué gran idea seria poder tener una guía definitiva de cómo cumplir con los requisitos de la ISO 9000; un único manual de instrucciones que respondiese a todas las preguntas y nos solventara todos los problemas adecuándose a cada situación. Pero ahí radica el problema, que no hay dos empresas iguales, cada una tiene su propio modo de hacer las cosas y cada una tiene sus propias características, desde sus clientes a sus empleados.
Y es por ello por lo que ISO es un buen modelo para la calidad, porque define lo que hay que hacer sin decir cómo hay que hacerlo. De hecho sólo persigue un objetivo común, sea cual sea el tipo de empresa que lo implante: cumplir las necesidades y expectativas de sus clientes a través de acciones planificadas.
A lo largo de este posgrado se profundiza en la ISO 9001 y en la familia 9000, tratando aquellas cuestiones que, por la experiencia, suelen causar problemas en su interpretación y posterior implementación y que por lo tanto no permiten conseguir niveles de eficacia y eficiencia adecuados.
A quién va dirigido
El posgrado está dirigido a todas las personas que quieran enfocarse profesionalmente en el ámbito de la normativa ISO y, especialmente, a estos perfiles profesionales:
• Trabajadores de empresas que quieran asumir la responsabilidad de los procesos de calidad.
• Profesionales, técnicos, operarios que quieran especializarse en el ámbito de la calidad.
• Responsables de diferentes áreas que deseen profundizar sus conocimientos en calidad.
• En general, cualquier persona con un interés en la materia.
En definitiva, puede ser de interés tanto al usuario novel como al experto con dudas puntuales, con o sin conocimientos previos en la aplicación de la gestión de la calidad dentro de la empresa, cualquiera que sea el tipo de actividad.
Objetivos
En este posgrado se intenta reflexionar sobre qué es lo que se debería hacer y cómo documentar un sistema de gestión basado en los estándares ISO, y cómo redactar su documentación de la forma más ágil y lógica posible, premisa básica para la productividad del sistema.
Este objetivo general se concreta en los siguientes objetivos más específicos:
• Definir y entender el término calidad según las diferentes fuentes.
• Conocer los conceptos básicos del funcionamiento de una empresa y su relación con la calidad del producto y servicio.
• Conocer los principios y características diferenciales de un sistema de calidad, así como los factores de éxito y de fracaso de su implantación.
• Conocer la familia de normas ISO 9000 de gestión de la calidad y acotar el objeto y área de su aplicación.
• Definir los documentos necesarios para la implantación física del sistema de calidad ISO 9001.
• Identificar los principios fundamentales de Excelencia.
• Analizar e interpretar los conceptos básicos del modelo EFQM.
• Interpretar y utilizar la gestión por procesos.
• Reconocer la importancia del proceso de recogida de datos e información.
• Conocer la base de las metodologías más utilizadas para implantar la Mejora Continua en una empresa u organización.
Plan de estudios
La empresa y el entorno jurídico
Para que la empresa alcance sus objetivos y obtenga los resultados esperados, es necesario planificar y organizar con anterioridad el camino o estrategia a seguir. Ello es tarea de la administración empresarial, que estudiaremos en este módulo junto con los diferentes elementos y tipos de empresa que hoy en día existen.
Calidad ISO 9001
Este módulo profundiza el concepto de calidad desde la perspectiva tanto del productor como del usuario, y aborda los principios de la excelencia empresarial, las herramientas utilizadas y la relación entre ellas. Asimismo, interpreta la normativa ISO 9001:2000 y explica los requisitos básicos para documentar un sistema de calidad basado en la familia ISO 9001. Finalmente, facilita el estudio de los principios asociados a la gestión basada en procesos e identifica las claves de modelos tan necesarios como los de Calidad Total y EFQM.
Modelo pedagógico
ECOL cuenta con un modelo pedagógico de calidad, no presencial, que facilita el proceso de aprendizaje del estudiante permitiendo compatibilizar la vida familiar con las necesidades de la educación continua. La metodología docente de ECOL tiene como punto de referencia al estudiante y pone a su disposición todas las herramientas necesarias para lograr el máximo nivel de aprendizaje, midiendo su avance y sus conocimientos en todo momento gracias a la evaluación continua.
Las tecnologías de la información y de la comunicación (TIC) se ponen al servicio de aquellas personas que desean aprender superando las barreras de lugar y tiempo. El Campus Virtual de ECOL es el espacio de comunicación y aprendizaje basado en las nuevas tecnologías que sirve de ventana al estudiante para relacionarse con el profesorado y los demás compañeros. Es el medio que permite acceder a diferentes servicios además de ser una fuente de recursos docentes que facilita al estudiante los elementos necesarios para la formación y la transmisión de conocimiento.
Otro elemento en el que se basa nuestro modelo pedagógico son los materiales didácticos creados específicamente para la formación no presencial y que guiados por la acción docente conducen al alumno a alcanzar los objetivos del curso.
Un profesorado de calidad y unos programas ambiciosos y actualizados conviven con la atención integral personalizada del alumnado que halla en el Campus Virtual la mejor plataforma para aprender.
El modelo no presencial de ECOL contribuye a optimizar el tiempo y el esfuerzo del alumno, que tiene un rol más activo y participativo durante todo el proceso formativo al poder administrar él mismo su ritmo de estudio dentro de un calendario establecido. Hacer compatibles los intereses personales de cada estudiante con sus actividades cotidianas es una de las ventajas que ofrece el modelo pedagógico.
Programa
La empresa y el entorno jurídico
Unidad 1. Conceptos de empresa
1. ¿Qué es una empresa?
2. Tipos fundamentales de empresa
3. La administración de empresas: planificación y organización empresarial
Existen diferentes sistemas de clasificación de empresas. Aunque la tendencia es pensar que una sola persona (el empresario) asume todo el riesgo para aportar el capital necesario y tomar las decisiones, no siempre es así. Hoy existen otras formas, como las sociedades mercantiles.
Unidad 2. Formas jurídicas de la empresa
1. La empresa individual
2. La empresa social o mercantil
En esta unidad analizaremos los diferentes sistemas de clasificación de empresas. Aunque en ocasiones puede resultar fácil confundir a la empresa con el empresario, no debemos olvidar que existen varios tipos de formas sociales, y un ejemplo son las sociedades mercantiles.
Unidad 3. Conceptos fundamentales de las relaciones laborales
1. La empresa y el trabajador
2. El empresario
3. Conceptos fundamentales de las relaciones laborales
4. Los representantes de los intereses de los trabajadores en la empresa
5. Los sindicatos
6. Los convenios colectivos
7. Los conflictos laborales La vertiente más humana y social de la empresa es la protagonista de esta unidad. Analizaremos los esfuerzos individuales de las personas que trabajan hacia un mismo objetivo, sobre quién recae cada tarea, los roles que cumple cada persona en la empresa y las relaciones que se establecen entre los trabajadores.
Unidad 4. El sistema fiscal español
1. Introducción al sistema fiscal español
2. Elementos de un tributo
3. La organización del sistema fiscal en España
4. Otros tributos del sistema fiscal español que afectan a las empresas El sistema fiscal es un elemento del sistema económico que consta de un conjunto de instituciones que financian consumos o gastos de cualquier empresa, como las carreteras, las vías aéreas, los asuntos judiciales, etc. Todas las empresas existen dentro de ese sistema fiscal y dentro de la Administración, y es importante conocerlos bien.
Calidad ISO 9001
Unidad 1. La calidad y su evolución. Principios, modelos y metodologías
1. Concepto de calidad
2. Reseña histórica
3. Evolución del concepto de calidad
4. Aportaciones destacables de expertos
5. Principios de la calidad total
6. Modelos de gestión de la calidad
7. Metodologías de mejora.
Unidad 2. Filosofías administrativas y de producción
1. TOC
2. QFD
3. OUTSORCING
4. FMS
5. CAM
6. ROBOTICA
7. JUST IN TIME
8. DOWNSIZING
9. KAIRYO
10. EDI
11. CIRCULOS DE CALIDAD
12. KAIZEN
13. MRP y MRP II
14. ISO 9000
15. POKA-YOKE
16. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
Unidad 3. ISO 9001. Requisitos y comentarios relevantes para su documentación e implantación
1. Objeto y campo de aplicación
2. Normas para consulta
3. Términos y definiciones
4. Sistema de gestión de la calidad
5. Responsabilidad de la dirección
6. Gestión de los recursos
7. Realización del producto
8. Medición análisis y mejora.
9. Objeto y campo de aplicación
10. Normas para consulta
11. Términos y definiciones
12. Sistema de gestión de la calidad
13. Responsabilidad de la dirección
14. Gestión de los recursos
15. Realización del producto
16. Medición análisis y mejora.
Unidad 4. Guía para la implantación de un sistema de gestión de la calidad
1. Qué es un sistema de calidad
2. Implantación del sistema
3. La documentación del sistema
4. Cómo redactar la documentación
5. Mejora de la calidad
6. Reingeniería de procesos
7. Implicar a las personas
Unidad 5. La gestión basada en procesos
1. Enfoque basado en procesos
2. Gestión de procesos
3. Gestión por procesos
4. Implantación de la gestión por procesos
5. Anexos
Unidad 6. El modelo EFQM
1. Introducción
2. ¿Qué es la autoevaluación?
3. ¿Qué beneficios reporta?
4. El modelo Europeo para la Gestión de la Calidad Total. Criterios
5. Proceso general de autoevaluación
6. Cuestionario de evaluación resumido
7. Presentación al premio
8. Resumen del proceso de autoevaluación
9. Memoria EFQM
