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		<title>Cursos y masters de Restauración en Expo Cursos</title>
		<link>http://www.expocursos.com/</link>
		<description>Información gratuita de cursos, masters, becas y salidas profesionales.</description>
		<language>es-es</language>
		<lastBuildDate>Sun, 21 Mar 2010 18:26:36 GMT</lastBuildDate>
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			<title>Cursos y masters de Restauración en Expo Cursos</title>
			<description>Información gratuita de cursos, masters, becas y salidas profesionales.</description>
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		<item>
			<title><![CDATA[Profesores Técnicos de FP: Cocina y Pastelería]]></title>
			<description><![CDATA[Curso Presencial en Aragón, Valencia de Restauración. Requisitos aspirantes

a) Ser español, nacional de un país miembro de la Unión Europea o nacional de cualquiera de los Estados a los que en Virtud de Tratados sea de aplicación la libre circulación de trabajadores.

b) Tener cumplidos los dieciocho y no exceder de la edad establecida para la jubilación.

c) Poseer la capacidad funcional para el desempeño de las tareas habituales del Cuerpo al que se opta.

d) No haber sido separado mediante expediente disciplinario del servicio de cualquiera de las Administraciones Públicas.  


Titulación requerida

- Doctor
- Licenciado
- Ingeniero
- Arquitecto
- Técnico Superior en Restauración o Técnico Especialista En Hostelería. 


Temario

1. Departamento-área de cocina: instalaciones y zonas que lo componen. Funciones. Equipos y/o maquinaria de uso habitual en el área de cocina. Ubicación. Nuevas tendencias.

2. Organización del trabajo en cocina. Personal de...]]></description>
			<link><![CDATA[http://www.expocursos.com/oficios_y_profesiones/cursos_de_restauracion/profesores_tecnicos_de_fp_cocina_y_pasteleria_info.html]]></link>
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		</item>

		<item>
			<title><![CDATA[Camarero Profesional]]></title>
			<description><![CDATA[Curso A distancia en España de Restauración. ¿PARA QUIÉN ES ESTE CURSO? 

    Para todas aquellas personas que buscan una profesión con futuro y aquellos que incluso piensan en abrir un establecimiento propio.


¿QUÉ APRENDERÁS EN EL CURSO?

    Además de ofrecerte los conocimientos teóricos necesarios para poder
desempeñar con éxito las tareas propias de la profesión, pretende proporcionarte un conocimiento más amplio mostrando los pormenores de este trabajo así como las normas higiénicas establecidas.
   

¿CÓMO ESTÁ ESTRUCTURADO EL CURSO?

    Los contenidos del Curso se desarrollan durante 12 Unidades Didácticas, y está estructurado en 5 bloques temáticos: "El Sector Restauración", "El Profesional", "Técnicas de Servicio", "Los Productos" y Seguridad e Higiene".

    El Curso también plantea un caso práctico desarrollado en 12 capítulos, uno para cada unidad didáctica, los cuales deberás resolver después de haber estudiado los temas de cada unidad.

    Cada...]]></description>
			<link><![CDATA[http://www.expocursos.com/oficios_y_profesiones/cursos_de_restauracion/camarero_profesional_2_info.html]]></link>
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		</item>

		<item>
			<title><![CDATA[Dietética y Nutrición]]></title>
			<description><![CDATA[Curso Presencial en Pontevedra de Restauración. DIETETICA Y NUTRICION


La alimentación ha sido durante la historia un tema de preocupación para el ser humano; los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones ha hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo. 
 
Disfrutaras de prácticas en empresas del campo sanitario en los que podrás desempeñar tareas propias de la profesión acompañado de profesionales con una larga experiencia y grandes conocimientos.

Una vez conseguida tu formación disfrutaras de las ventajas de formar parte de la Bolsa de trabajo de Forbe. Una Bolsa de trabajo que recibe con frecuencias solicitudes de vacantes en el campo sanitario, que necesitan ser copadas por profesionales cualificados.


DESTINATARIOS:
 
Personas que sientan un gran interés por el...]]></description>
			<link><![CDATA[http://www.expocursos.com/oficios_y_profesiones/cursos_de_restauracion/dietetica_y_nutricion_6_info.html]]></link>
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		</item>

		<item>
			<title><![CDATA[Jefe de Cocina]]></title>
			<description><![CDATA[Curso A distancia en España de Restauración. JEFE DE COCINA



Dirigido a:

 aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.	


Para qué te prepara

Con este curso podrás planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor/ restaurante o puntos de venta/ servicio.	


Temario

El curso se estructura en  los siguientes módulos 

La hostelería en la actualidad Gastronomía, nutrición y dietética 
La gestión de la calidad Gestión medioambiental 
La nueva cocina y la creatividad culinaria 
Planificación y organización del trabajo en la cocina. 
Previsiones y preparaciones para el servicio 
El servicio: tareas de elaboración. 
Control y supervisión 
La cocina: los banquetes y otros eventos especiales 
Los buffets y la cocina 
La pastelería en el hotel 
Las nuevas técnicas para la...]]></description>
			<link><![CDATA[http://www.expocursos.com/oficios_y_profesiones/cursos_de_restauracion/jefe_de_cocina_info.html]]></link>
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		</item>

		<item>
			<title><![CDATA[Postgrado en Dirección de Cocina y Pastelería]]></title>
			<description><![CDATA[Postgrado Online en Valencia, Alicante y Panamá de Restauración. POSTGRADO EN DIRECCIÓN DE COCINA Y PASTELERÍA


ACCESO:

 Licenciados en Administración de Empresas, Derecho, Economía, etc. y otras titulaciones Superiores y/o equivalentes tanto nacionales como extranjeras. Diplomados en Turismo, Téc. Sup. en Restauración, T.S. Alojamiento, T.S. Agencias Viajes y T.S. Información y Comercialización Turística, Tec. de Grado Medio en Cocina y Tec. Grado Medio en Pastelería,  prueba de selección para personas con experiencia.  Los extranjeros deberán enviar fotocopia de su titulación.



METODOLOGÍA:

 Los estudiantes dispondrán de un día a la semana de teoría, el resto de los días se realizaran prácticas en empresas. Durante el primer mes se realizaran clases diarias con prácticas en la Escuela o en otras empresas.



PRACTICAS EN EL EXTRANJERO:

Los estudiantes pueden realizar prácticas en el empresas europeas y americanas después de haber finalizado sus estudios o en...]]></description>
			<link><![CDATA[http://www.expocursos.com/oficios_y_profesiones/cursos_de_restauracion/postgrado_en_direccion_de_cocina_y_pasteleria_info.html]]></link>
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		</item>

		<item>
			<title><![CDATA[Master en Gestión de Alimentos y Bebidas]]></title>
			<description><![CDATA[Master Presencial en Valencia, Alicante, Panamá de Restauración. MASTER EN GESTION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS



ACCESO:

 Licenciados en Administración de Empresas, Derecho, Economía, etc. y otras titulaciones Superiores y/o equivalentes tanto nacionales como extranjeras. Diplomados en Turismo, Téc. Sup. en Restauración, T.S. Alojamiento, T.S. Agencias Viajes y T.S. Información y Comercialización Turística, Tec. de Grado Medio en Cocina y Tec. Grado Medio en Pastelería,  prueba de selección para personas con experiencia.  Los extranjeros deberán enviar fotocopia de su titulación.



METODOLOGÍA:

 Los estudiantes dispondrán de un día a la semana de teoría, el resto de los días se realizaran prácticas en empresas. Durante el primer mes se realizaran clases diarias con prácticas en la Escuela o en otras empresas.



PRACTICAS EN EL EXTRANJERO:

Los estudiantes pueden realizar prácticas en el empresas europeas y americanas después de haber finalizado sus estudios o en...]]></description>
			<link><![CDATA[http://www.expocursos.com/oficios_y_profesiones/cursos_de_restauracion/master_en_gestion_de_alimentos_y_bebidas_info.html]]></link>
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		</item>

		<item>
			<title><![CDATA[Certificado Internacional de Servicio Restaurante Bar.]]></title>
			<description><![CDATA[Curso Presencial en Valencia de Restauración. CERTIFICADO INTERNACIONAL DE SERVICIO RESTAURANTE BAR.  



OBJETIVOS:

Al terminar los participantes habrán adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para ser capaces de preparar y presentar los cócteles y vinos más significativos de la gastronomía española. También podrán organizar y programar todas las actividades relacionados con el desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de carnes y aves a la vista del comensal, Organizar y efectuar el montaje del comedor para diferentes situaciones, etc.., teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos para conseguir los metas de calidad y rentabilidad fijados. El curso internacional de cien horas teórico prácticas esta compuesto por cuatro módulos de una duración de una semana cada uno de veinticinco horas.

   ·  Lo que hay que saber del vino.
   ·  El Gourmet Europeo: Técnicas de preparación de platos ante el cliente. 
   ·  La “Mise en place”  en...]]></description>
			<link><![CDATA[http://www.expocursos.com/oficios_y_profesiones/cursos_de_restauracion/certificado_internacional_de_servicio_restaurante_bar_info.html]]></link>
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		</item>

		<item>
			<title><![CDATA[Certificado Internacional de Cocina Española]]></title>
			<description><![CDATA[Curso Presencial en Valencia de Restauración.  CERTIFICADO INTERNACIONAL DE COCINA ESPAÑOLA.


  OBJETIVOS:

 Este programa formativo tiene como meta fundamental de que los estudiantes adquieran los conocimientos sobre la cocina española.. El curso internacional de cien horas teórico / prácticas esta compuesto por cuatro módulos de una duración de una semana cada uno de veinticinco horas.

 ·   Los Arroces y la Paella
 ·   Pastelería y Repostería Española
 ·   Cocina Española
 ·   Cocina Mediterránea


LA METODOLOGÍA:

LA REALIZACION DE CUATRO CURSOS MAS TRES MESES DE PRACTICAS EN LAS EMPRESAS. (Título de estudio de postgrados propio de la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia). Estos estudios se convalidan a la hora de realizar el postgrado de Dirección de Cocina y Pastelería de 9 meses de duración.


ALOJAMIENTO Y ALIMENTACION: 

A los estudiantes se les facilita el alojamiento en apartamentos de estudiantes compartiendo apartamento con otros estudiantes...]]></description>
			<link><![CDATA[http://www.expocursos.com/oficios_y_profesiones/cursos_de_restauracion/certificado_internacional_de_cocina_espanola_info.html]]></link>
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